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酒水冷冻柜与酒水冷藏柜有什么区别?
编辑:四川通升制冷设备有限公司   时间:2018-04-08

酒水冷冻柜与酒水冷藏柜的明显区别:一个是“冻”,一个是“藏”。
一般的冷藏柜,容积大是为了储存东西,最低温度在-1℃就行了。而冷冻柜由于冷冻物品的特殊要求,对最低温度的要求更高,可能是要在-18℃甚至更低,譬如-60℃的超级冷冻,不同的冷冻温度就要求其制造工艺的不一样,当然,这种不同主要还是体现在制冷系统上。
酒水冷冻柜适用于保鲜,用于冷藏食品,药品,饮料等;酒水冷冻柜供食品较长时间保存,储存可达3个月,储存期较长,需要较低温度的食品等。
另生活中两种柜子的其余用途也是有区分的:有些食品要短时间内能吃完不需要放入冷冻柜 有些东西必须放入冷冻柜,哪怕不考虑腐败的问题。除了剩饭剩菜和生鱼生肉之外,还有大部分蔬菜,特别是绿叶蔬菜,以及酸奶和消毒牛奶、各种熟肉制品和豆制品等。 熟肉制品当中可能滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌;豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况,它们最好能放在冷冻柜深处靠内壁的地方,或者放入保鲜盒中。 蔬菜,特别是绿叶蔬菜在室温下存放时,其中的营养成分会逐渐损失,而且亚硝酸盐快速增加。购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好,分包放在冷冻室内。有些人先用报纸将蔬菜包上再放入塑料袋,保湿效果更好些。

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