酒水冷冻柜与酒水冷藏柜的明显区别：一个是“冻”，一个是“藏”。
一般的冷藏柜，容积大是为了储存东西，最低温度在-1℃就行了。而冷冻柜由于冷冻物品的特殊要求，对最低温度的要求更高，可能是要在-18℃甚至更低，譬如-60℃的超级冷冻，不同的冷冻温度就要求其制造工艺的不一样，当然，这种不同主要还是体现在制冷系统上。
酒水冷冻柜适用于保鲜，用于冷藏食品，药品，饮料等；酒水冷冻柜供食品较长时间保存，储存可达3个月，储存期较长，需要较低温度的食品等。
另生活中两种柜子的其余用途也是有区分的：有些食品要短时间内能吃完不需要放入冷冻柜 有些东西必须放入冷冻柜，哪怕不考虑腐败的问题。除了剩饭剩菜和生鱼生肉之外，还有大部分蔬菜，特别是绿叶蔬菜，以及酸奶和消毒牛奶、各种熟肉制品和豆制品等。 熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们最好能放在冷冻柜深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。 蔬菜，特别是绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝酸盐快速增加。购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷冻室内。有些人先用报纸将蔬菜包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。